Пятая колонка
17.04.2021
![Юрий Алексеев](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/user-normal/img_91_1419994420.jpg)
![Латвия Латвия](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/media-image/flags/16/lv.png)
Юрий Алексеев
Отец-основатель
КАК МЫ ОБЕДАЛИ В СССР
В рабочий день
![КАК МЫ ОБЕДАЛИ В СССР](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/material-big/image/matpics/IMHOclub_210414_vef.jpg)
-
Участники дискуссии:
-
Последняя реплика:
На картинке — "комплексный обед" на заводе ВЭФ ценою в 80 копеек, 1980-е годы. Зелёный салат, борщ (с кусочками мяса), свиная поджарка в томатном соусе и десерт (кисель со взбитыми сливками). Фотография — реальная...
Скажу сразу: по части крмления рабочего класса ВЭФ был, пожалуй, лидером СССР. Там построили образцовый Комбинат питания с автоматами раздачи. Я тогда работал на конкуренте ВЭФа — Производственном объединении "Радиотехника". На ВЭФе кормили лучше, но и мы не сильно отставали.
Рассказываю: обедов было три варианта:
1) Диетический (такие выбирали обычно девчонки). Выглядело это примерно так: куриный бульончик с зеленью, гречневая/овсяная кашка с маслом, чай. Стоил он 40 копеек.
2) Средний (для инженеров): суп, котлета с картошкой, компот. 60 копеек
3) Усиленный (для суровых прожорливых мужиков). То самое, что на картинке, за 80 копеек. Я был инженером, но МОЛОДЫМ, то есть жрал, как не в себя. Потому всегда брал третий вариант.
Что это было по деньгам. 40-80 копеек это — мало или много? Работая инженером, молодым специалистом я зарабатывал примерно 160-190 рублей в месяц в руки (оклад плюс премии). То есть, мне хватало зарплаты на 200-240 "усиленных мужских обедов".
Заводские квалифицированные работяги получали по 300-350 рублей в месяц, то есть им хватало на 340-430 обедов в заводской столовке. Потом и я, повзрослев и набравши инженерской квалификации, стал зарабатывать в месяц уже на 400 обедов.
Теперь прикинем. Квалифицированный рабочий (менеджер среднего звена) зарабатывает сейчас в моей Латвии 600-700 евро в руки в месяц. Заводских столовок давно уже нет (30 лет как уже нет), есть "бизнес-ланчи", которые рекламируются разными городскими кафе в дневное время. Их цены (первое-второе-компот) — 5-7 евро. То есть, от 100 до 130 обедов на их зарплату. А я, даже будучи даже са-а-амым молодым и зелёным специалистом на свою зарплату при СССР мог съесть в два раза больше...
Я не буду огорчать читателя, что коммуналка (отопление, электричество, вода, газ) в 1980-е вообще была незаметной — 8-10 рублей в месяц за 2-комнатную квартиру. А транспорт не стоил вообще ничего: 3 копейки за проезд на трамвае, 5 копеек — в автобусе. Месячный билет на все виды транспорта стоил 3 рубля 75 копеек, 1,5% от зарплаты. Не буду огорчать...
Меня волнует другое. Чем СЕЙЧАС питаются рабочие люди всю свою жизнь в обед? При СССР все эти рабочие столовые были сурово под контролем Государства. Государство разрабатывало им меню (целые Институты по здоровому питанию над ним работали), Государство регламентировало обеденные перерывы по времени и по содержанию.
А кто это делает сейчас? Закусочные фаст-фуда? Мак-дональдсы-пиццерии-суши-бары? Или те самые бизнес-ланчевые кафе, которые кормят тем, что не съели пьяные гости в прошлый вечер на банкете? Вот скажите мне кто-нибудь, вы давно в обед (в рабочий полдник) питались качественной едой? Чтобы так: первое, второе и компот? А не кружку кипятка — в лапшу "ролтон" или бутербродик, захваченный из дома, с чаем...
Не буду идеализировать СССР. Рабочие столовки там, конечно, не были ресторанами "мишлен-три-звезды". Были получше, были попроще. Ой, я много где успел побывать и поесть в рабочих, солдатских, офицерских столовках СССР. От Краснодара до Калининграда, от Риги до Новосибирска, от Воркуты до Душанбе.
Не скажу, что везде было так вкусно и красиво, как на Комбинате питания завода ВЭФ, но при СССР на работе мы всегда реально ОБЕДАЛИ с первым, вторым и третьим. В СССР был культ ОБЕДА. На ОБЕД закрывались магазины и даже кафе-рестораны. Не смейтесь, даже кафе-рестораны закрывались на ОБЕД.
Правда, не все. Рабочие столовки как раз на ОБЕД открывались.
Дискуссия
Еще по теме
Еще по теме
![Марина Крылова](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/user-normal/Marina_Krilova.jpg)
![Россия Россия](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/media-image/flags/16/ru.png)
Марина Крылова
инженер-конструктор
ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ. ЛАТВИЯ
Журнал «Огонёк» (1980 г, №27) к 40-летию Советской Прибалтики. ЧАСТЬ II
![Александр Гапоненко](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/user-normal/img_704_1480038301.jpg)
![Латвия Латвия](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/media-image/flags/16/lv.png)
Александр Гапоненко
Доктор экономических наук
«Белый» переворот в Латвии
В августе 1991-го. Окончание
![Илья Дименштейн](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/user-normal/ILIADimenshtein.jpg)
![Латвия Латвия](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/media-image/flags/16/lv.png)
Илья Дименштейн
Журналист
ЮРМАЛА, КОТОРУЮ МЫ ПОТЕРЯЛИ
Минус 60 санаториев и пансионатов
![Дэги Караев](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/user-normal/img_6674_1508329695.jpg)
![Латвия Латвия](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/media-image/flags/16/lv.png)
Дэги Караев
Руководитель IT-проектов
ЯЗЫК...НАСЛЕНИЕ ИЛИ ПРОКЛЯТИЕ?
Латвия, спорт и язык