А чо, хорошая профессия.

Сомелье́ (несклоняемое существительное) (фр. sommelier, [sɔməlje]), или виноче́рпий — работник ресторана, который сервирует вино и другие алкогольные напитки, и помогает гостям в их выборе.

В соответствии с приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 7 мая 2015 г. N 283н официально установленная профессия, для которой существует профессиональное образование и список трудовых функций, включающий в себя оказание услуг по обслуживанию гостей ресторанов вином и прочими напитками, организацию работы винного погреба, управление деятельностью сотрудников службы сомелье и некоторые другие функции.

Слово sommelier предположительно происходит от старопрованского слова sauma, которое переводится как «вьючное животное» или «груз вьючного животного». Первое упоминание слова относится к 1316 году, в дословном переводе оно означало погонщика вьючного животного.

Позднее термин стал обозначать не просто погонщика вьючного скота, а прислужника при французской знати, который отвечал за сохранность их вещей при транспортировке. Позднее обязанности сомелье стали включать в себя выбор и закупку вин и провианта, и сервировку стола согласно этикету.

Виночерпий — это же прекрасно. Интересно, как сейчас называется профессия хлебодар.

Возлежишь эдак на симпозиуме, а с одной стороны виночерпий, с другой — хлебодар. Ну и другая прислуга поодаль, своей очереди дожидается.